معلومات عامة و طبية عن ويتا

يحتوي على 

اوميجا 3

ليجنانز

e.. K.. B complexفيتامين

أملاح معدنية

الياف ذائبة وغير ذائبة

فايتوستيرول

فايو استروجن

حامض الاولييك

يعتبر ويتا غنياً بالمغذيات لاحتوائه على العناصر الغذائية التي اثبتت الأبحاث العلمية انعا تقاوم كثيرا من الامراض.

اذا كان طعامك خاليا من السمك او فقير فيه ف ( ويتا ) هو افضل مصدر للاوميجا 3،6،9  وهي احماض دهنية اساسية التي لا تصنع في أجسامنا وعلينا ان نحصلها علىىفي غذائنا.. فهي تمنع ترسب الكولسترول في الأوعية الدموية ويقلل الالتهاب في الشرايين ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدماغية و يقلل نمو الاورام.

اوميجا 3 : هي احماض دهنية مسؤولة عن انتاج الكثير في المواد التي تحافظ على توازن الكثير في العمليات في اجسامنا ومنها:

* ضغط الدم

* حرارة الجسم

*الالتهابات و التهاب المفاصل ( اذ تمنع انتاج المركبات المحفوة للالتهاب وتقلل اعراض التهاب المفاصل و آلامها وتصلبها خاصة صباحا)

* امراض الحساسية

* الاورام

* تقلل الالم.. فتوفر استهلاك المسكنات

* تميع الدم

كذلك ضرورية للأطفال والرضع والاجنة بسبب الدور الهام الذي تلعبه في النمو السليم للدماغ.

كما تلعب دورا مهما لدى الاطفال المصابين بصعوبات التعلم و اضطرابات التركيز وحتى الاضطرابات السلوكية حيث ان استهلاك اوميجا 3 يحسن حالتهم بشكل كبير.

فوائد اوميجا 3

1. تعزيز صحة القلب

2. خفض مستويات الدهون الثلاثية 3-4 gm  اوميجا 3 كل يوم أدى الى خفض الدهون الثلاثية بنسبة 45%

3. تقليل خطر الولادة المبكرة للحوامل المعرضات لخطر الولادة المبكرة تم اعطاء 2.7 gm  اوميجا 3 كل يوم لمدة شهر فقلل خطر الولادة المبكرة لمدة شهر تقريبا

* نقص استهلاك اوميجا 3 اثنلء الحمل يؤدي الى نقص DHA احد مكونات اوميجا 3 لدى المرأة الحامل وبالتالي يزيد احتمالية الإصابة باكتئاب ما بعد الولادة

4. مكافحة الاكتئاب

_ اظهرت الأبحاث انه كلما زاد استهلاك اوميجا 3 ينخفض معدل الإصابة باضطرابات الاكتئاب

_ كلما زاد استهلاك اوميجا 3 فإن نسبة الإصابة باكتئاب ما بعد الولادة والاضطرابات السلوكية يصبح اقل

_ العلاج ب اوميجا 3 مفيد لمرض الاكتئاب الذين لا يستجيبون لمضادات الاكتئاب و اظهرت نتائج البحث ان إضافة اوميجا 3 :  1gm

قد أفاد مرض الاكتئاب الذين لم يستجيبوا للعلاج بالعقاقير التقليدية.

وكذلك فإن بذور الكتان غني ب اوميجا 3 وفيتامينات B  الضرورية لصنع الناقل العصبي المسؤول عن السعادة المسمى ب السيروتين

5. تعزيز صحة الدماغ.

ان تزويد الجسم بكفايته من اوميجا 3 بانتظام امر هام للحفاظ على صحة الدماغ وحمايته من تراجع القدرات المعرفية عند الشيخوخة

( اي ان 60% من مكونات الدماغ مواد دهنية) واكثرها هو اوميجا 3

و مع التقدم في السن يبدأ مستوى اوميجا 3 في خلايا الدماغ بالانخفاض.. لذا فإن اضافته الى النظام الغذائي يصبح ضرورياً.. لذا فهو يقلل من مخاطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.

وقد تبين ان احد الاضطرابات المعرفية قد يتعلق بانخفاض مستويات السيروتونين في الدماغ والذي قد يكون نتيجة لوجود نقص في اوميجا 3 و من الممكن ان يسبب عدة اعراض منها:

1. قلة التركيز الناتج عن فرط الحركة خاصة عند الاطفال الذكور (ADHD)

2. التليف الكيسي

3. الاكتئاب

4.الزهايمر

إذن ( ويتا) غني ب اوميجا 3 وبمجموعة  B complex  الضرورية لتصنع السيروتونين

_ اوميجا 3 ضرورية لصحة العظام.. عظام الاشخاص الذين يتناولون اوميجا 3 يومياً تكون قوية have better bone meniral density

_ تقاوم امراض الحساسية مثل الربو  Asthma

اذ ان اوميجا 3 تمنع نوبات الربو وتقلل من اعراضها

_ اوميجا 3 تحسن الذاكرة والتركيز

_ اوميجا 3 تقلل دهون الكبد

_ بذور الكتان يقاوم امراض المناعة الذاتية كآلام المفاصل الروماتويدية ومرض الذئبة الحمراء systemic lupus erythemat osus( SLE )

اذا تم تناوله لمدة سنة ( 3 م. ك - 4.5 م. ك) يومياً مقسمة الى 3 جرعات.

مركبات Lignans المعرفة ب SDO التي يحتوي عليها بذور الكتان اعلى ب 800 مرة من اي مادة غذائية اخرى وهذه المركبات Lignans : مركبات نباتية مضادة للاكسدة وتعمل كالاستروجين وقد اظهرت الدراسات ان تناولها يوميا في الوجبات يقلل خطر الاصابة بسرطانات الثدي.. الرحم.. القولون.. البروستات.. الجلد.

خاصة اذا استخدم كمادة غذائية دائمة و كجزء في الوجبات الصحية ونمط الحياة.

ان هذه المركبات Lignans عندها القدرة على مكافحة الاوعية الدموية التي يعمل السرطان على احاطة نفسه بها

Have antiangiogenic properties

_ ففي دراسة بينت ان تناول المرأة ل بذور الكتان يوميا في وجباتها قلل خطر اصابتها بسرطان الثدي.

_ وفي دراسة اخرى على الرجال بينت ان تناول 3 م. ك من بذور الكتان يومياً قلل عندهم مستويات سرطان البروستاتا

_ وبينت دراسات *** اخرى ان بذور الكتان تمنع الإصابة بسرطانات القولون والجلد

_ يحتوي على الالياف الغذائية بنوعيها

1. الياف ذائبة ( 20-40) %

2. الياف غير ذائبة ( 60-80) %

_ الالياف الذائبة : يحسن من حركة الامعاء وينظمها اذ تزيد من تناسق محتويات الامعاء وتبطئ الهضم

_ والالياف غير الذائبة : تسمح بارتباط الماء بشكل اكبر مع محتويات الامعاء فيزيد حجم البراز لزيادة الماء مع العلم انه عليك تناول الماء بكميات كافية يوميا خاصة اذا كنت تعرق كثيراً او اذا امرأة مرضع

* بذور الكتان مفيدة للامساك

_ تحسين مستوى الكولسترول الكلي بنسبة 17% والكولسترول الضار بنسبة 20% والكوليسترول النافع HDL بنسبة 12%

اذا تم تناوله يومياً 3-5 ملاعق يومياً لمدة ( 1-3) أشهر

_ كذلك تذيب حصوات المرارة والكلى او اي حصوات في الجسم اذا تم تناوله 3-5 م. ك يومياً لمدة ( 3 - 4 أشهر)

والذي يظهر ان هذه التأثيرات نتيجة الالياف الموجودة في بذور الكتان والتي تتحد مع املاح المرارة ومن ثم يتخلص منها الجسم عبر القناة الهضمية و لسد النقص في الاملاح المرارية يدفع الكولسترول من الدم الى الكبد وهذه العملية تقلل مستويات الكولسترول في الدم

_ يساعد في تقليل الضغط المرتفع ان تناول 3 م. ك من ويتا لمدة 6 أشهر يساعد في خفض الضغط المرتفع بنسبة 10%

_ يحتوي على البروتين ( الأحماض الامينية) عالي الجودة مثل:

ارجنين.. اسبارنك اسيد.. جلوتاميك اسيد

لذا فهو يفيد الأشخاص النباتيين او الذين يمتنعون عن اكل اللحوم في غذائهم.

_ يساعد في السيطرة على مرض السكري النوع الثاني

حيث يرتفع سكر الدم نتيجة عدم قدرة الجسم على افراز الانسولين الموجود.. ففي دراسة استمرت لشهر واحد فقط تناول المرضى 3 م. ك من ويتا لمدة شهر مما قلل السكر في الدم عندهم بنسبة (8-20)%

وهو كذلك قد يساعد الامراض الناتجة عن مقاومة الانسولين مثل تكيس المبايض لأنها (اي بذور الكتان) تقلل من مقاومة الانسولين.

لمن يعانون من السكري النوع الثاني ينصح بتناول 1-4 ملعقة كبيرة من ويتا يوميا لمدة 1-3  أشهر.

_ يقوي مقاومة الجسم للالتهابات لذا فهو جيد في حالات آلام المفاصل والروماتويديه

_ يسرع الايض ويحرق الدهون   Fires up

_ ويتا يقاوم البكتيريا والفيروسات وبالتالي فهو مقوي للمناعة وكذلك يقاوم جرثومة المعدة H.Pylori عند (10-40) % من الأشخاص.

( very well family. Com)

Drugs. Com (first cry parenting)

- استهلاك بذور الكتان اثناء الرضاعة يزيد من كمية حليب الام ويحسن نوعيته بسبب احتوائها على خصائص شبيهة بالاستروجين

فيضاعف كمية الحليب ويحسن النوعية لاحتوائها على اوميجا 3 وفيتامينات و menirals.

بذور الكتان جيد للنساء في فترة اتقطاع الطمث وما بعدها

1. لانها تحتوي على مركبات Lignans والتي تتحول في الامعاء بفعل البكتيريا النافعة الى مركبات شبيهة بالاستروجين حسب بعض الدراسات التي اجريت (Gean med info.health) وهي تعالج وتمنع سرطانات الثدي والقولون لقدرة هذه المركبات على توفير الهرمونات وتعديل انتاجها وعملها وتوفر ( availability ) وعمل الهرمونات التي تنتجها اجسامنا.

ان استهلاك 2.5 م.ك من بذور الكتان يوميا يغير من طريقة معالجة الاستروجين في الجسم ويعطي الحماية ضد سرطانات الثدي ***

2. وهي جيدة في تلك الفترة لأنها تعمل على التوازن الهرموني في الجسم مما يساعد على تقليل الهبات الساخنة بنسبة 60% بحسب دراسة اجرتها مايو كلينيك.

بذور الكتان تزيد القدرة على تحمل الاشعاع.

في دراسة اجريت على الفئران وجد ان الفئران المصابة بسرطان الرئة التي تم تعريضها للاشعاع العلاجي والتي احتوى غذاؤها على بذور الكتان قاومت الآثار الضارة الناتجة عن الاشعاع بنسبة (70-88)% اكثر من الفئران التي لم يحتوي غذاؤها على بذور الكتان والتي فاومت أضرار الاشعاع بنسبة 40% فقط.. ومن ضمن هذه الاضرار الاشعاعية تليف الرئة.. فالفئران التي اكلت بذور الكتان لم تتليف عندهم الرئة.

ويقوم العلماء بدراسات وابحاث اكثر ليكون بذور الكتان ضمن الأغذية الرئيسية لرواد الفضاء وذلك لمساعدة اجسامهم على مقاومة الاشعاعات الكونية الضارة أثناء رحلتهم الى الفضاء الخارجي وذلك بسبب وجود خاصية مقاومة الاشعاعات فيها.

بذور الكتان من الاغذية النافعة لكسل الغدة الدرقية ولفرط نشاط الغدة الدرقية على حد سواء.. وقد يكون الحل الامثل لكثير من امراض الغدة الدرقية اذا تم استخدامه باعتدال.

ولاحتواء بذور الكتان على املاح الفايتيت التي تجمع المعادن قد يؤدي ذلك الى عدم امتصاص المعادن الضرورية لعمل الغدة الدرقية في الجسم مثل اليود والمغنيسيوم والكالسيوم.

الحل: و حتى لا نخسر الفوائد الجمة التي يتمتع بها بذور الكتان فإنه من الانسب ان نفصل تناول بذور الكتان عن المعادن.. بحيث يتم تناول كل منهما على حدة.. فمثلاً اذا تناولت بذور الكتان صباحاً فتناول المكملات الغذائية المحتوية على المعادن عند الغذاء.. وهكذا.

_وفي بعض امراض الغدة الدرقية قد يحتاج الامر الى تعديل جرعة levothyroxin او رفعها قليلاً وذلك بحسب النتائج المخبرية لفحص الغدة الدرقية.

هناك بعض الأدوية التي قد تحتاج الى تعديل الجرعة من قبل الطبيب بعد فترة من الاستعمال المستمر لبذور الكتان ولكن بعد الفحص المخبري والسريري اذ ان بذور الكتان يساعد في التقليل من جرعات بعض الادوية وقد يساعد في التخلص من بعضها نهائياً وبالتالي التخلص من اعراضها الجانبية باستعنال الغذاء الدواء والمكمل الغذائي ويتا

مثل ادوية الضغط والسكري والملينات ومسكنات الالم وادوية التهاب المفاصل والمميعات وخافضات الكوليسترول والادوية الهرمونية كحبوب منع الحمل او هرمون الغدة الدرقية.

ولا يكون هذا الا بعد استعمال ويتا يومياً لمدة شهرين او ثلاثة او 4 او 6 أشهر او اكثر وقد لا تحتاج الى اي من الادوية اذا استعملته مدى الحياة.

فمن المعروف ان ويتا هو غذاء رئيسي لسكان جنوب الاتحاد السوفيتي (سابقاً) وهم معروفون انهم من المعمرين الذين يتمتعون بصحة قوية مجى الحياة.

_ اما بالنسبة للمضادات الحيوية فمن المعروف انها تقتل البكتيريا الضارة والنافعة في الجسم.

وبما ان بذور الكتان تحتوي على مركبات Liganans والتي تتحول في الامعاء بفعل البكتيريا النافعة الى مركبات شبيهة بالاستروجين والتي لها فوائد عديدة جداً

فإن تناول المضادات الحيوية سيعطل هذه العملية ويمنع الجسم من الاستفادة من هذه المركبات

لذا ينصح بإعطاء البكتيريا النافعة كمكمل فذائي دائماً بعد الانتهاء من المضاد الحيوي حتى تستعيد الامعاء هذه البكتيريا النافعة.. ومن الأغذية الغنية بالبكتيريا النافعة : اللبن الرائب.. الشنينة.. المخللات بأنواعها.. الزيتون المخلل.. بعض أنواع الجبن.. زبدة الحليب..

المواقع الإلكترونية التي تم الرجوع اليها

E.medicine.com

Healthline.com

Thyromate.com

Shawllnessclinic.com

Verywellfamily.com

Firstcryparenting...Drugs.com

Theveggiegal.com

Web.teb

Flaxcouncil.ca